图片 1蔬菜摊子上有着各式各样的蘑菇;吃火锅麻辣烫的时候,蘑菇也被按菜价提供。这么看来,蘑菇真的有点像植物了。" style="width:60%;margin:1rem auto">

一到周末

专家称,其是否可食用、药用,有待科学鉴定

{"type":1,"value":"我当然不是来论证“蘑菇是真菌不是植物”的,而是说个真相:蘑菇其实更像动物。

和家人坐在一起

东北网齐齐哈尔10月22日讯 日前,有热心读者报料市力美健身会馆经理赵友诚多年前拾到了一个传说中的“太岁”。记者随即与赵经理联系。

图片 2

吃点水果,聊聊天

10月21日,在力美健身会馆,赵经理告诉记者,“太岁”是10年前他在江边意外发现的,其呈圆形,高有30多公分,平放在桌子上就像一个金褐色的仙桃,摸上去凉爽光滑。拣来时有40多公斤,前段时间家人将它放到水里,“长”了6、7斤,现在已有近50公斤重了。为了验证它是否就是传说中的“太岁”,家人曾做过实验,用刀在它身上割开一个口子,过些日子就自己愈合了,相当神奇。

真菌和人类的关系是又亲近又敌对,多的不说,香港脚和头皮屑就足够让人心烦意燥了。

可以说相当的惬意

据高级农艺师、高级公共营养师初真文介绍,“太岁”是介于原生物与真菌之间的粘菌复合体,生命力极强,代谢能力超强,有自生自长的特点。自然界中,它是非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式。它既有原生生物的特点,也有真菌的特点,是活的生物体,在自然界非常罕见稀有。它也是迄今发现的最古老的古生物活体标本,它的细胞结构接近鞭毛动物,不同的是这种细胞不含光合色素,按《生命起源及进化谱系图》分析,它的位置应在菌、类植物和原生动物之间。进化程度介于藻类和原生动物之间。它处于生命演化的一个岔道口上,“左拐”就会发展到植物界,“右拐”就会向动物界发展,“原地不动”就变成了像蘑菇灵芝一样的真菌类。在古籍《山海经》、《本草纲目》中都有关于“肉芝”的记载,所谓的“肉芝”也有称为“肉灵芝”的,就是民间所称的“太岁”,之所以这样说,是它无论在形态学、生理学,还是功能学上都极其符合。它没有固定生存的地方,近年来发现的“太岁”大多在土里或在水里,但很罕见。

它们也制造了不少“人间惨剧”,爱尔兰大饥荒就是因为土豆感染了“真菌病”引发的,上百种可食用的植物共有的枯萎病也得怪真菌。

图片 3现在市场上" style="width:60%;margin:1rem auto">

据初真文详细观察,赵先生10年前捡到的可以肯定就是“太岁”,也就是“肉灵芝”。初真文同时也表示,至于“太岁”能不能食用,有没有祛病强身的功效,还有待于对它进行科学细致地观察鉴定方可下结论。

但真菌给我们带来了各种美味的蘑菇(有些还带来了宗教文化和纸醉金迷的体验)和发酵物,加上不能移动的特性,活脱脱就是一种“可食用植物”呀!

{"type":1,"value":"琳琅满目的水果中

图片 4

火龙果

但着眼于细微之处就会发现,其实真菌比起植物更像动物。虽然真菌也有着植物才有的细胞壁,不过它们的细胞壁却是由“几丁质”构成。

因其甜而不腻

“几丁质”是一种仅在原生动物和高等动物中存在的东西,例如螃蟹的硬壳主要成分就是几丁质,它能强化生物结构。

且富含大量

在细胞中,还有一种叫做线粒体嵴的结构,植物细胞的线粒体嵴是条状的,如同一根根小管。而动物细胞和真菌细胞都是板片状的。

膳食纤维和有益物质等优点

图片 5

为许多人所喜爱

剑桥大学的D. Kelin在1925年时发表一篇论文,认为真菌的细胞色素结构与哺乳动物和鸟类相似,植物这时就显得很异类了。

图片 6

在基因序列测定的结果中也发现,真菌和动物有相同的进化史。它们有着共同的祖先,都是有鞭毛的原生动物。

而红心火龙果

当然,最大的不同,是它们的生存模式。众所周知植物从土壤中吸收养分,靠光合作来制造营养。而真菌有着和动物一样的“进食模式”,它们从其他生物那吸取营养,像人类一样将营养转化为糖原储存起来。

比白心火龙果口感更甜

图片 7还有许多例子都在印证这件事,譬如真菌的细胞色素系统也表现为与动物相似;又譬如真菌能够分泌多种酶分解多糖、核酸、木质素、磷脂等获得营养,这种产酶特性与动物相似;还有真菌多不饱和脂肪酸的合成途径与动物高度相似。" style="width:60%;margin:1rem auto">

更是收获了大批粉丝的“芳心”

{"type":1,"value":"而这些植物都没有。

图片 8可是" style="width:60%;margin:1rem auto">

也因为这种种原因,有人还建议把真菌和动物归为一个群,即后鞭毛生物‘‘Opisthokonta’’ 。

{"type":1,"value":"尴尬的一幕发生了

图片 9

有很多人反应

或许因为真菌和动物的关系比想象中的亲近的多,所以人类到目前为止还没开发出只有益处没有害处的抗生素。

在吃完红心火龙果以后

这也可以理解,为何痴迷吃肉的人类,对于蘑菇的喜爱也丝毫不逊色。

发现便便都变成红色的了

*参考资料

更夸张的是

斑斑, 《菌物志》.

尿液竟也是红的

图片 10这究竟是怎么回事?" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"会不会对身体有影响呢?

今天

我们就详细地说一说

正常大小便的颜色是怎样的?

食物通过消化道在小肠被吸收完营养物质之后,剩余的残渣进入大肠,“喂养”完肠道细菌之后,变成粪便排出体外。

一般正常粪便的颜色是呈棕色,这是由于粪便内含有粪胆色素和尿胆素,因为摄入的食物种类不同,粪便的颜色也会有所差异。

比如,吃蛋白质丰富的食物,粪便含革兰氏阳性菌较多,颜色稍淡,呈黄色或浅黄色;吃碳水化合物较多的食物,粪便中含革兰氏阴性菌较多,粪便呈棕绿色。

图片 11而尿液是血液中的代谢产物流经肾小球时,经过肾小球的过滤作用形成的,正常人的尿液是淡黄色透明液体。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"为什么吃红心火龙果大小便会是红的?

红色火龙果的果肉之所以是红色的,是因为其含有大量的甜菜红素。甜菜红素是一种水溶性的生物碱类色素。

当食用红心火龙果后,一部分甜菜红素被小肠吸收进入血液,通过红色尿液排出体外;一部分色素以及膳食纤维不被吸收,进入大肠,形成红色粪便。

图片 12所以,尿液和粪便呈红色,是因为摄入了过多的甜菜红素,生物体吸收不了,就将它排出去了,是正常的生理现象,不用担心。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"很多人可能会不解,火龙果中的不是花青素吗?怎么成了甜菜红素?

火龙果中含有的不是花青素吗?

火龙果中的甜菜色素常被有些人误认为是花青素,因为甜菜色素中的甜菜红素在色泽上与花青素很相似,但是它们的化学结构截然不同,是两种不同的色素成分。甜菜色素与花青素一般不能同时存在于同一种被子植物中,两者存在互相排斥性。

甜菜色素只存在白火龙果的皮中,果肉里没有,红心火龙果肉和果皮中都有,还在甜菜根、盐地碱蓬、苋菜、商陆、紫茉莉中存在,而在大多数显色花朵以及植物中存在的多为花青素。

图片 13花青素属于酚类化合物中的类黄酮化合物,是植物中除叶绿素之外最重要的色素,可以由叶绿素不断转化得到。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"花青素种类有20多种,在自然界中几乎没有游离态,常以糖苷的形式存在于植物细胞中,如茄子的紫色、苹果草莓的红色、西瓜的红色、葡萄的紫红色等都是花青素的功劳。

还有哪些植物色素会影响身体颜色?

植物中的叶绿素主要存在于叶类蔬菜和未成熟的果实中。叶绿色a呈蓝绿色,叶绿色b呈黄绿色。当大量摄入绿色蔬菜时,大便可能因为含有大量的叶绿素和纤维素呈现绿色。

图片 14柑橘、胡萝卜等含有类胡萝卜素,由于类胡萝卜素是脂溶性色素,不溶于水,过量食用后由于不容易从消化道完全排泄,因此会皮肤发黄。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"植物色素对人体有什么影响?

这些天然植物色素(叶绿色、类胡萝卜素、花青素和甜菜色素)不但对人体无害,还具有一定的生物活性:

1、甜菜色素可以抗氧化、清除自由基、抗疲劳等。

2、花青素具有抗氧化,防止皮肤皱纹生成,改善视力等作用。

3、叶绿素具有促进造血、活化细胞、抗菌消炎、抗溃疡、保护肝脏、抗诱变活性的作用。

图片 15

4、类胡萝卜素能够减少老年性前列腺症和老年性视网膜黄斑变性,是生物体内氧化自由基的清除剂,防止细胞的氧化损伤。

虽然这些天然植物色素有以上优点,但达到某一剂量后,其抗氧化作用会明显变缓或下降,具有“抗氧化饱和效应”。所以,要适量食用,过犹不及。

图片 16所以" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"吃红心火龙果大便和尿液变成红色

属于正常的生理现象

不必过于担心